Som una empresa familiar que regentem Oscar i Mayte, som parella d’un poble xicotet de Castelló, a Les Coves de Vinromà.
Després d’un temps d’aprenentatge entre els millors artesans, fa ja quatre anys que ens embarcarem en aquesta aventura i amb esforç i il·lusió hem desenvolupat la nostra formatgeria amb uns resultats que ens han sorprés fins i tot a nosaltres mateixos.
Formatges semicurats de dos mesos, curats de sis mesos i l’anyenc de nou mesos, formatge de llet crua de cinc mesos, d’herbes aromatitzades i un formatge blau amb caràcter propi.
Per a nosaltres serà un plaer que conega els nostres formatges, iogurts i quallades, perquè puga catar-los i comprovar per si mateix la seua particularitat.
Més informació ací.
