Somos una empresa familiar que regentamos Oscar y Mayte, somos una pareja de un pueblo pequeño de Castellón, Les Coves de Vinromà.
Tras un tiempo de aprendizaje entre los mejores artesanos, hace ya cuatro años que nos embarcamos en esta aventura y con esfuerzo e ilusión hemos desarrollado nuestra quesería con unos resultados que nos han sorprendido incluso a nosotros mismos.
Quesos semi-curados de dos meses, curados de seis meses y el añejo de nueve meses, queso de leche cruda de cinco meses, de hierbas aromatizadas y un queso azul con carácter propio.
Para nosotros será un placer que conozca nuestros quesos, yogures y cuajadas, para que pueda catarlos y comprobar por sí mismo su particularidad.
Más información aquí.
