L'autèntica història d'una família xilena representa el que actualment coneixem com a Casa Julia, un Hotel-Restaurant situat al municipi de Parcent, en la província d'Alacant. Es va construir a principis del segle XX amb un estil modernista i de casa senyorial que combina una decoració clàssica i subtil i que representa les tendències colonials de l'època.
Hotel Casa Julia destaca por la seua espectacular cuina, representada per plats tradicionals elaborats amb productes frescs i de producció pròpia, amb els millors embotits artesanals, seleccionats de la Vall de Pop, tots emmarcats en l’àmplia i suculenta carta que ofereixen al restaurant.
A més de donar a conéixer la gastronomia creativa i tradicional, disposa d'una destacada bodega amb els millors vins de la Ruta del Vi Alacant, posant a disposició dels clients una gran varietat de vins de la zona reconeguts a escala internacional.