Es tracta d'una antiga almàssera vora Rambla de Cervera. Edifici construït entre els segles XIV-XV, funcionarà com a monopoli senyorial de l'oli fins als anys vint del segle passat. Declarat BIC, actualment s'ha reconvertit en centre de visitants, i a banda d'una completa exposició museogràfica alberga l'oficina d'informació turística del municipi.
A l'interior de l'edifici es conserva una peça única i exclusiva; es tracta d'una antiga premsa de fusta, anomenades tradicionalment "de biga i lliura", la qual consta d'una descomunal columna de 12 metres de longitud amb un pes superior als 4.000kg, construïda l'any 1606 junt amb les seues grans torres de contrapés. És possiblement una de les premses més gran i més antigues que es conserva a tota Espanya, i segons aquest enginy ideat per l'antiga civilització romana es mostren, d'una forma didàctica i visual, totes les fases de la producció ancestral de l'oli, des de l'assecament de les olives a les terrasses, passant per la mòlta de la Sala de les Moles, l'extracció de l'oli a la Sala de les Premses i la depuració del líquid daurat a la Sala de les Gerres.
QUÈ INCLOU:
- Visita al Centre d'Interpretació.
- Degustació de diverses varietats d'olis típics del Maestrat (concertar prèviament).
- Possibilitat de compra de tota classe d'OOVE i productes relacionats amb la cultura oleícola.
- Paquets de visites guiades a Cervera del Maestre i a les Oliveres Mil·lenàries.
PREU/DURADA
Tarifa general: 2,5€ per persona
Tarifa reduïda: 1,5€ (jubilats, estudiants i aturats)
Tarifa gratuïta: menors de 9 anys i persones amb discapacitat1 hora
TEMPORADA: Tot l'any.
Telèfon: 964 865 515
Direcció:
Crta. CV-135, km9
12578 Cervera de Maestre
CENTRE MOLÍ DE L’OLI: https://www.cerveradelmaestre.es/