EL RACÓ DE LA TÒFONA A PENYAGOLOSA
Descobreix el nostre restaurant en ple centre del Parc Natural de Penyagolosa. Situat a dos quilòmetres de Vistabella del Maestrat i dins de l’àrea d’influència del Parc.
En el Rostidor L’Alforí apostem per productes de la terra i de qualitat. Ací podreu provar plats típics del Maestrat, olletes i calderetes casolanes, com la tradicional “truita d’arròs” o l’olleta del terreny amb llegums i creïlles de Vistabella. També trobareu una gran varietat de carns a la brasa: conill, corder, pollastre, entrecot…
I, com no, la nostra especialitat: els plats amb tòfona. Durant tot l’any disposem de plats amb tòfona, a l’hivern amb la tòfona negra, tuber melanosporum, i a l’estiu amb tuber aestivum. Així que us convidem a venir a provar aquest “diamant negre” en un entorn privilegiat i incomparable com són les terres de Penyagolosa.
Més informació ací.