El Horno Medieval de Sant Mateu es un monumento que se encuentra en el centro histórico del municipio. Fue originado en el siglo XIV, concretamente en el año 1386, cuando se les concede a la villa la instauración de hornos por el maestro de Montesa, Frey Alberto de Thous.
El horno se encuentra en un edificio de planta rectangular con un tejado de tejas árabes a dos vertientes. En su sistema estructural, se pueden encontrar pórticos de un solo arco, paralelos a la fachada y cuya fábrica es de mampostería y los arcos adovelados están toscamente trabajados.
La calle Forns Vells, ubicada en el callejero del casco antiguo, hace memoria del lugar que estuvieron anteriormente dos de los hornos medievales del municipio de Sant Mateu. El edificio en el que se ubica el Horno Medieval, actualmente cuenta con la presencia de la oficina de turismo.