En l’explotació ramadera Mas de la Creu, situada entre les muntanyes de Catí i Xert, s’elaboren amb llet crua i pasteuritzada d’ovella els nostres formatges.
El mètode tradicional juntament amb tècniques i materials nous, ens permeten controlar tots els passos per a elaborar els nostres formatges.
En definitiva, nosaltres cuidem de les ovelles i aquestes ens donen la llet necessària per a elaborar formatges, brull, quallades, etc.
Més informació ací.
