Activitat consistent en la realització d’una ruta a peu amb equipament específic, descendint pels llits de rius, torrents i barrancs, superant els obstacles naturals per mitjà de diferents tècniques, tant de muntanyisme com d’espeleologia. És una oportunitat per a descobrir paratges que només poden ser vistos des d’aquesta perspectiva.
La pràctica del barranquisme és apta per a persones de tot tipus que mantinguen un estat físic normal, encara que existeixen diferents graus de dificultat, es pot adaptar l’activitat al perfil i preparació de cada client. Es pot practicar durant tot l’any, però s’han de tindre molt en compte l’aparició de precipitacions de forta intensitat horària molt freqüents al Mediterrani i que poden ocasionar crescudes ràpides en els cursos fluvials. La Comunitat Valenciana, a causa d’una orografia muntanyosa i un sistema hidrològic molt desenvolupat, ofereix un gran nombre de barrancs de tota mena –humits i secs–, on practicar aquest esport, en tot moment s’ha de ser respectuós amb l’entorn i amb la normativa vigent.
La Federació Valenciana d’Espeleologia ofereix informació sobre la pràctica del barranquisme a la Comunitat Valenciana.