M de Alejandría es un pequeño proyecto que combina tradición e innovación. Elaboramos nuestro vino congelando uvas de moscatel, la variedad autóctona de la zona.
¿Te gustaría conocer la historia de nuestro vino a pie de viña? ¡Ven a visitarnos!
En la visita recorreremos la Finca para descubrir los pequeños tesoros que nos regala el paisaje y nuestro territorio.
Los viñedos se distribuyen en 7 bancales, plantados en vaso o espaldera, delimitados por los característicos muros de piedra seca, patrimonio protegido por la Unesco.
En uno de los bancales se encuentra La Alberca, que da nombre a la finca y que servía antiguamente para almacenaje de agua y riego.
La casa de nueva construcción recuerda el diseño típico de la zona, con el característico Riurau para secar la pasa, suelos de barro y la cambra que se utilizaba como zona de almacenaje donde se encuentra el espacio desde donde se dirige el proyecto actualmente.
Al finalizar el recorrido podremos degustar M de Alejandría en el Riurau de la casa y disfrutar de varios maridajes con productos autóctonos. M de Alejandría con dulce, con salado, con productos de otros pequeños productores… Una experiencia que no te dejará indiferente.
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