El Restaurante La Matandeta es el único enclavado en la marjal de arroz del Parque Natural de la Albufera, un paraje singular cuyo entorno cambia a lo largo de las cuatro estaciones del año.
Muy cerca de la playa del Saler, del bosque de la Devesa y del lago de la Albufera. A tan solo quince minutos de la Ciudad de las Artes y las Ciencias y a veinte del aeropuerto de Manises.
Somos una familia dedicada a la restauración desde 1991, año en que abrimos La Matandeta tras remodelar la vieja granja de nuestro padre y abuelo Manuel Baixauli Romeu, el Matanda.
Ubicado en mitad de los arrozales que conforman el Parque Natural de la Albufera, se trata de un restaurante con encanto enclavado en un lugar privilegiado.
El restaurante “La Matandeta” cuenta con una carta en la que los arroces hechos a leña y los vinos valencianos constituyen el centro de una gastronomía que aborda la cocina de la zona junto con otros platos más creativos.
Más información aquí.