Bodegas Volver nace en 2004 de la mano de Rafael Cañizares enólogo de formación y viticultor por tradición familiar con más de cuatro generaciones vinculadas al mundo del vino. Su objetivo es el reposicionamiento de los vinos españoles de calidad, recuperando viejos viñedos de variedades autóctonas, que bien por sus bajos rendimientos, o por falta de relevo generacional se hubieran perdido.
Disfruta de una visita a la bodega y descubre el proceso de elaboración del vino, desde la recogida de la uva hasta el embotellado. Sumérgete entre viñedos para conocer los diferentes tipos de uva, seguido de una visita al interior de la bodega donde verás la mesa de selección, depósitos, barricas, etc. En la Sala de Catas un experto enólogo te hará pasar un rato muy agradable degustando sus mejores vinos, con todas las pautas para realizar una buena cata y acompañada de productos de la tierra idóneos para un buen maridaje.
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