Enoturismo en Caudete de las Fuentes: experiencia de Barricas y Platos en Gastrovino 8 Encinas

La Comunitat Valenciana, conocida por sus playas y paellas, también es un destino excelente para los amantes del vino. En la encantadora localidad de Caudete de las Fuentes, se encuentra una experiencia enoturística que combina la pasión por el vino con la gastronomía local: la Experiencia de Barricas y Platos en el restaurante Gastrovino 8 Encinas. Este recorrido ofrece una inmersión en el mundo del vino, desde su elaboración hasta su degustación, en un entorno rodeado de naturaleza y belleza paisajística.

Una jornada entre viñedos y sabores

La experiencia comienza con una cata de vino blanco bajo la sombra de una majestuosa encina centenaria, un lugar perfecto para iniciar el viaje sensorial. Esta primera cata permite a los visitantes apreciar las características únicas de los vinos blancos de la región, mientras disfrutas de un entorno natural y tranquilo.

Visita a la bodega y cata

A continuación, los visitantes son guiados a través de la bodega, donde se revela el arte y la ciencia detrás de la elaboración del vino. Aquí, se puede observar el proceso completo, desde la fermentación hasta el envejecimiento en barricas. Es una oportunidad única para aprender sobre las técnicas vitivinícolas locales y entender cómo los factores geográficos y climáticos de la región influyen en la calidad del vino.

La experiencia continúa con una cata de dos vinos tintos, acompañados de un aperitivo compuesto por productos locales, lo que permite una inmersión completa en los sabores de la región. Los tintos, con sus matices ricos y complejos, reflejan el terroir y la dedicación de los viticultores locales.

Además, los participantes pueden degustar una selección de vermouths, conocidos por su carácter distintivo y atrevido. Esta parte de la experiencia es perfecta para quienes desean explorar más allá del vino y descubrir nuevas facetas de la enología.

Almuerzo en Gastrovino 8 Encinas: Un Festín para los Sentidos

El punto culminante de la experiencia es el almuerzo en el restaurante Gastrovino 8 Encinas, que ofrece unas vistas espectaculares de los alrededores. El menú, cuidadosamente diseñado para complementar los vinos locales, incluye:

• Entrantes: delicias locales como ajoarriero, carpaccio de lomo de orza con pipas y vinagreta balsámica, y croquetas de queso manchego y membrillo, que destacan por sus sabores auténticos y la calidad de los ingredientes.
• Plato principal: elegir entre opciones como arroz, gazpacho manchego (disponible para un mínimo de dos personas y con pedido previo), carnes a la brasa o pescado a la brasa. Cada plato se prepara con maestría para resaltar los sabores de los productos locales.
• Postre y bebidas: para finalizar, se ofrece un postre casero de temporada, acompañado de café. Todo el menú incluye pan, agua y una selección de vinos de la bodega, permitiendo una experiencia gastronómica completa y armoniosa.

Si estás en busca de una escapada única que combine la degustación de vinos, la gastronomía local y la belleza natural, esta experiencia enoturística es una opción perfecta.

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