Declarado Monumento Histórico-Artístico desde el año 1983 y declarado B.I.C. en el año 2007. Restaurado de forma integral en el año 1986. Se trata de un complejo industrial que se utilizó hasta los años veinte del siglo pasado para la transformación de la aceituna en aceite.
Se pueden observar todas las fases del proceso de producción del aceite: terrazas para el secado de las aceitunas, sala de trituración o moltura de las mismas, sala de prensas y sala de las tinajas donde se conservaba el preciado líquido. En la sala de les Premses (sala de las Prensas) destaca una pieza básica y original para la obtención del aceite. Se trata de una prensa de madera del siglo XVII de más de doce metros de largo y 4000 kg de peso capaz de alcanzar una presión cercana a los 15000 kg.
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